秋に身体を合わせる

2017/09/14 Thu


朝晩涼しくなりましたね

我家でも煮物が増えてきました。

キッチン日記更新しました♪

『秋に身体を合わせる』

車麩の梅煮 (300x199)


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ホンモノをつなぐ

2017/09/12 Tue

今日は銀座松屋で開催されている

ginzaで見つけるオーガニックな暮らし展へ♪



今日はセミナーdayだったので

kitchen gardenのお話を伺うのを楽しみにしていました

seeds of lifeの代表 ジョン・ムーア氏

fc2blog_20170912114138cf6.jpg


昔ながらの在来種(固定種)をつなぎ

安心な食べ物を守るのは

キッチンガーデンが一番!とのお話。

場所がない?

壁があれば、段にして作るとか

工夫次第でできる例を見せて下さいました♪


農薬使用量トップ3は

中国、韓国、そして日本…

今やオーガニックといえども

その種がf1種だったり…との恐ろしいハナシ。。


そもそもf1種とは

花が咲いて種ができる自然の工程が起きない現象

種がつながっていかないのです~


Real Seeds Creat Life


遺伝子組み換え作物トップ8

大豆
菜種
とうもろこし
ズッキーニ
コットン
アルファルファ
パパイヤ
甜菜

ホンモノの種をまき育てて また種を取る

この自然の営みが失われている今こそ

ホンモノの食べ物を選び

ホンモノをつなぐ

ホンモノを選んで私たちの命をつなぐ

なちゅーるスタイルはそんなお料理教室を続けていきたいと思っています♪

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集うご縁

2017/09/10 Sun

私のマクロビオティックスの母校

クシの小淵沢合宿で3週間ご一緒した

島根のお友達の所へ行って参りました♪


jujuさんという自然食のお教室をなさっています。

クシの卒業生は先生も多い😊


jujuさん主宰の片岡寿子さん宅にお泊まりしながら

同じ時にお泊まりしていた方々と

初対面だというのに

いつものようにすぐに馴染んで

お料理したりお話したりの楽しい時間❗️



ご自宅近くの高津川は清流で有名で

鮎のシーズンだそう


ご近所からのお裾分けで

偶然にもご馳走になり皆でびっくり!
引き寄せ力 全開

この日は

顕在意識と潜在意識の話で盛り上がり

気づけば夜中の1時!

翌日に備えてお風呂に入って寝ましょ♪

ありがとうございました。


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ハーブの香りと人工的な香りの違い

2017/09/05 Tue

近頃 柔軟剤の香りが強く

よそ様で洗濯物を干すとすぐにわかる位ですね。


この化学的な香りと

ハーブなどの植物の自然な香りの違いについて

考えたことはありますか?


脳の中で香りを感じるところは

昔から人間にある大脳辺縁系と言われる所です。

これは直接香りを感じ、

内分泌に関係する大切な働きがあるので

ストレスをかけずに

リラックスさせることが重要です

リラックスすれば自律神経のバランスにも

良い影響が出ますものね


実験♪

自然の香りがする部屋と

人工的な香りがする部屋

入ったときに香りを感じても

次第に慣れて感じなくなるのは…

ハーブなどの自然な香りです。

人工的な香りは知らずに脳にストレスを与え

身体とは馴染みません。


香りは私たちに危険を判断する大切なもの

腐っているものや

ガスなどの異臭

太古の昔から人間が香りで判断してきたのでしょう。


本能を大切に


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我が家のオメガ3

2017/09/04 Mon


何かと話題のオメガ3


きっと細かい栄養学がなくても

昔は身体に合うものを

自然に食べていたから

伝統食ができたのでしょうね


今は食品の特定成分を取り出して話題にする

丸ごとバランス良く食べていれば

色々な成分を取っているのではないかしら。

我が家のオメガ3について

HPのキッチン日記を更新しました♪

http://www.naturestyle.info/home.html

ご覧下さい

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