無業息災を祈る七草粥

2012/01/07 Sat

今日は7日

人日のお節句という5節句のひとつですね

この歴史は古いそうですがこれも継承していく素敵な文化のひとつです♪


お出かけついでに新宿で七草粥セットを購入しましたが

普段から大根の葉や蕪の葉をいただく機会も多く

改めて7草を揃えなくても近いことをしているかも(笑)と思いました

玄米でお粥を炊いて50度洗浄した7草を切ってお鍋に入れて蒸らしました

お塩を効かせるとシンプルで美味しいお粥になります^^


我が家では夕食に根おろしを入れたみぞれ鍋とともにいただきました

柚子を絞ったお鍋も冬の寒さには欠かせませんね!

昨日は小寒

これから大寒に向かって寒い時期を迎えます

身体を温めてくれる乾物や干し野菜の出番も多くなりそうです♪


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