梅の天日干し

2011/07/13 Wed

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いよいよ夏本番!

梅雨明け後は晴天続きの確立が高いので

さっそく梅を干しましょう^^


我が家はちょっと量が多く、一度には干せませんが^^;

家にある干せそうな台所用品を並べて干しています


ひとつはアウトドア用のネットの中にざるに入れた梅を3段に干し

もうひとつは日のあたる窓辺に置いて

美味しくなぁれ♪と願いを込めて。

これから1年我が家の健康の源になってくれる梅ですから大事にしないとネ


夜は家にしまい、朝には再び外に出して

途中乾いてきたら上下返して約3日干します


同時に梅酢の入った瓶も天日にあてて日光消毒


そして干した梅を戻せば

ふんわり、ぷっくりした梅の完成です!


皆さまの梅も美味しくなりますように☆



来て下さってありがとうございます(^-^)

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コメント

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Re: お元気ですか?

v-409ほんと~残念です

再会を楽しみにしていますね

鹿児島でいっぱい郷土の味を吸収してきてね

お元気ですか?

ご無沙汰しています。
とうとう、会えないまま引越しになりそうです。
行きたかったなあ。。。
昨年も夏のお料理逃し、、、、

鹿児島からブログにおじゃましますね!!

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シンプルにお料理しましょ KUSHI認定クシマクロビオティックインストラクター

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