それぞれのマクロビオティック・クリスマス!

2010/12/19 Sun

クリスマステーブル _MG_6182 (266x400)
_MG_6201.jpg _MG_6195 (2)

今回もお陰様で楽しくマクロビオティック・クリスマス・パーティのレッスンができました♪

テーブルコーディネートも身近にあるものを上手にテーブルで飾るだけでも

雰囲気が変わるので楽しむことができると思います

定番の赤と緑を加えるだけでもクリスマスムードになったり

小さなツリーをテーブルに置いてみる・・などなど!



お料理は『温かくいただく』からだを温めるものをテーマにした12月クラスです


よくあるお野菜のムースではゼラチンを使った冷たい物が多く

マクロビオティックでは寒天などを用いて作りますが

今月クラスでは温かくいただくことと本来のムース=泡のような優しい食感を表現したかった一品でした^^


あまり多すぎるより前菜としてクラスに入れてお出しする方が

もうちょっと食べたい♪という楽しさがあって良いかな~と思いましたが

『ボールごと食べたい♪』(笑)という意見も出たので気に入っていただけたようです


バーニャカウダはアンチョビとオリーブオイルのお味を楽しむものですが

普段からオリーブオイルたっぷりが気になっていたのでオイルは控えめにしましたが

お野菜だけではなくパンやパスタなどの、ちょっとしたソースになりそうです

でも甘いほっこり野菜には合わないようなのでさっぱりしたお野菜でいただいてくださいね!



ロールキャベツのアクアパッツアはロールキャベツの中にクリスマスリースを表現してみました^^

わかります?

ロールキャベツを煮込むのではなく蒸してからアクアパッツアで仕上げるので

事前に準備しておくこともできます!


そして生姜が癖になりそうなジンジャークッキー


ドリンクもちょっとしたサプライズを・・とガス入りのシュワシュワとしたお飲み物をご用意して❤


あとはそれぞれのご自宅で大切な方と楽しいクリスマスを!



2011年01月クラスは いきなりの1月8日(土)だと

開催が早すぎますかね~^^;

それでも参加できるわっ!!という方はメールフォームでご連絡下さいませ(笑)






来て下さってありがとうございます(^-^)

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----- お知らせ -----

■ 12月クラスの予定♪

【マクロビオティック・クリスマスパーティ】

12月15日(木)11時~
12月16日(金)11時~
12月17日(金)11時~



【クリスマスケーキを作りましょう】

12月21日(火)11時~

http://macrobiotics1nature.blog87.fc2.com/blog-entry-754.html

■ 教室情報  

 サロネーゼ マイサロン Nature Style  
 クスパ Coospaクスパ Nature Style 
 携帯アドレス http://macrobiotics1nature.blog87.fc2.com/?m&m2=res&no=707

■ 活動内容

 豆乳メーカーさんへのレシピ開発


■ メディア掲載

 オークラ出版 『relaxy』 マクロビオティック特集  発売中♪
 お料理&スイーツレシピとインタビュー記事が掲載されています♪




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コメント

Secret

Re: そう言えばマクロビなんだわ…

〝虫″と言うにはカワユイみつ虫さん❤
土曜日クラスがなくてごめんなさいねv-436

コメントありがとうございます^^
ちょっとした飾りだけでも雰囲気v-162しますのでアレンジしてみて下さいね~!

1月のご案内を近いうちにメールで送りますね♪

そう言えばマクロビなんだわ…

思わずつぶやいてしまった…(笑)

なちゅーるv-255クラスのレポがUPされるの待ってました!!
ハァ~…本当にステキすぎて溜息がv-10
ロールキャベツ、リースに見えますよぉー^^
かわいくって、思いっきり私のツボです。

なちゅーるのステキ先輩Sさんが、写真をたくさん送ってくださったのでv-212v-238
味付けは遠くおよばずとも(笑)まねっこ料理v-271に挑戦してみたいと思います!

P.S.
1/8パン教室お休みして、なちゅーるに行っちゃいますよ~~v-19…エヘヘv-238

プロフィール
シンプルにお料理しましょ KUSHI認定クシマクロビオティックインストラクター

なちゅーる

Author:なちゅーる

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