手作り精進おせちの試作中♪

2010/11/11 Thu

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すっかり紅葉が美しくなりましたね~♪

空の青 山の深い緑 白雲 赤、橙、黄に色づいた葉

自然の色は本当に綺麗です


お野菜も自然な色が綺麗ですね^^

実りの秋にはとくに鮮やかな色のお野菜が増えて楽しみ!

卵を使わないマクロビオティックでは

白身魚を使った伊達巻や精進料理風の伊達巻ができますが

ただ今おせち料理の試作中^^


手作りの良い所は原材料を自分で選べる安心感と

保存料や添加物、香料、着色料も入らない美味しさが味わえることです

増してマクロビオティックではがつんとくる白いお砂糖の甘みを使わないので

穏やかに優しい味わいになります


写真は伊達巻と田作り

マクロビオティックを始める前は伊達巻が大好きでしたので美味しいものを作りたい!


今回は白身魚のすり身も使わずに

あえて植物性100%身近にあるお野菜類を使うことで

ささっと作ることができるものにしました


甘さ控えめでかぼちゃ風味とも異なるオリジナルですのでお楽しみに!



まだおせちクラスまで時間があるので よりよい物ができるように頑張りま~す^^


まだお席のご用意ができるクラスもありますので

一緒に作りましょ!


詳しくは コチラからご覧ください!



来て下さってありがとうございます(^-^)

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----- お知らせ -----

■ 11月クラスの予定♪

【トライアルランチクラス】
11月17日(水)


 【マクロビオティック・おせち料理】
11月24日(水)
11月25日(木)
11月26日(金)
11月27日(土)
 





■ 教室情報  

 サロネーゼ マイサロン Nature Style  
 クスパ Coospaクスパ Nature Style 
 携帯アドレス http://macrobiotics1nature.blog87.fc2.com/?m&m2=res&no=707

■ 活動内容

 豆乳メーカーさんへのレシピ開発


■ メディア掲載

 オークラ出版 『relaxy』 マクロビオティック特集  発売中♪
 お料理&スイーツレシピとインタビュー記事が掲載されています♪


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