自分の身体を知る大切さ

2010/03/05 Fri

春のスイーツ

温かい春のような陽気で気持ちがいい日でしたね~

やはり温かくなると丸まっていた背筋も伸びて両手を広げたくなる!

しだいに締まっていた陽性からのびのび育つ春の植物のようにほぐれてくるのが良くわかる♪


今日のテーマは『春のスイーツ』

ぴったりの陽気でした


夜のテレビでアレルギーの子供たちの治療法を見ましたが

牛乳が嫌いで呼吸が止まる子供に牛乳を少量ずつ与えてアレルギーが起きたら薬で抑え

次第に克服していく・・・という方法でした

薬でアレルギーを抑えながら食べなくてはいけないものって・・

疑問を感じながら観ていました


そしてもともとアレルギーをおこす原因はどこにあるのか


マクロビオティックの考え方では自分の症状はできる限り自分で対応できる知識を持ち実践すること・・・


今の時代、身体に優しい食事方法は本当に求められているものだと思います



今日の『春のスイーツ』

マクロビオティックスイーツなので乳製品は使っていません

卵も白いお砂糖も石油系の着色料も使わずにお野菜などで作っています


マクロビオティックを始めた頃は卵やバター・生クリームを使わないスイーツなんて

作れないと思っていましたが

あれこれアレンジしてみると本当に十分楽しめるスイーツを作ることができるものです!

今ではたまーに口にする機会あると バターの濃さや油分の多さで負けてしまうくらい・・・


今日のクラスで作ったスイーツ

春満開の桜をイメージした“春のモンブラン”

クリームの搾り出しはクッキーで使うので

あえて変えて技術を問わない方法にアレンジしてみました

『美味しい~♪』 の声に私も嬉しい!


難しそうに見えても、ささっとできるシンプルパフェ

旬の苺を使ってみました♪

牛乳や定番のお豆腐を使わずに作るクリームをご紹介しました

『今日も本当に来て良かった』とは嬉しすぎる!

ケース上部の飾りつけはみなさまにお任せして可愛くしてくださいました^^


お野菜の色と甘みを利用したクリームサンドクッキー

ヘルシーで焼成時間も短いのでこれもお手軽!

紫芋・ほうれん草・かぼちゃです^^



今日も十分楽しませていただきました

ありがとうございました♪



来て下さってありがとうございます(^-^)

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コメント

Secret

Re: ありがとうございました

kaoruさま

こちらこそ!いつもありがとうございます^^
ご主人様によろしくお伝え下さい(笑)
ケーキはいつでもおっしゃって下さい! 心を込めてお作りしますv-238

ありがとうございました

楽しいレッスンありがとうございました。
オットがチャ○よりおいしいと感激してました。
ケーキの注文販売してほしいです!!

プロフィール
シンプルにお料理しましょ KUSHI認定クシマクロビオティックインストラクター

なちゅーる

Author:なちゅーる

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