万能な野菜餡

2009/09/04 Fri

玄米中華まん

お友達が中華まんのレシピを送ってくれました^^ ありがとう♪

肉味噌を作って餡にするものでグルテンミートがたっぷり使われているけど

我が家のストックは不足しているなぁ~

・・という事で冷蔵庫にある旬の野菜に変更し

結局いつも自分で作っている野菜餡になっちゃった(笑)

最後に切干大根の煮汁で炊いた玄米を加えました

このご飯、まるで炊き込みご飯のような味わいになるんですよ~!


野菜餡は餃子の中身にしても美味しいし、麺に乗せても、レタスなどで巻いても

丸めれば肉団子のようにもなるし、ハンバーグにも

出汁を入れてとろみをつければマーボーにも♪


多めに作ったお惣菜をアレンジするのも手軽な方法のひとつですね



来て下さってありがとうございます(^-^)

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