あれこれ使える長葱ソース♪

2009/02/04 Wed

厚揚げ葱ソース

食品売り場には一年中数多くの種類の野菜が並んでいますが

やはりいただくなら旬にこだわりたいもの。

その季節に合ったお野菜は私たちの健康も応援してくれちゃいますから^^


そこで長ネギソースを作りました♪

みじん切りにした長ネギを少量のごま油と唐辛子で炒めて

甘酒、醤油、出汁、酢、塩で味付け。

今回は厚揚げですが、から揚げやグリル野菜に蒸し野菜など

あれこれに使えそうです^^


厚揚げには白髪葱を素揚げして盛り付けしたのでW葱ソースになりました~!


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