グレービーソースで野菜のグリル -grilled vegies-

2007/12/07 Fri

vegie grill


オーガニックのエリンギを買ったのでシンプルにグリルにしたくなりました。

刻んでひき肉のように使ったり、

縦に切ったり横に切ったりと食感の違いを楽しめる食材ですが

焼いて塩とライムを振っていただくも良し!


今回はちょっと手間をかけてマクロビオティック・グレービーソースを添えて。

この甘辛ソースは食欲をそそりますね~(^-^)

もちろん、砂糖は使わずに米飴で。


オーブンでは作ったことがなく

今回は鉄板焼き用の数種類入った鉄板の中のグリル用を利用しました。


ジュ~という音と香りがたまりませんっ!

お野菜は焼くとほっこりして甘味があって美味しいですね。


no white sugar, no animal products, no oil, no cholesterol

(vegies/ salt/ lime/ soy sauce/ rice syrup/black pepper)




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