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茄子の花

2017/09/30 Sat


茄子の花

こちら茄子の花

ヘタから想像できる形だけど

ナスの花が下向きに咲くのは知りませんでした

熱帯産で毒性を持つと言われる茄子は

陰性が強いとマクロビオティックスでは避けられる野菜ですが

日本では昔から煮物や田楽のような味噌と合わせて

火をよく通していただくお料理が多いですね^^

そうしていただくと美味しいし♪

下向きの花を考えると

やや陽性の要素も持つ野菜なのでしょうね。

面白い^^


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