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ついつい食べちゃう南瓜のサラダ
2017/07/21 Fri
かぼちゃを使ったマクロビオティック料理の代表は
小豆かぼちゃ いとこ煮と呼ぶところもあるようですネ
小豆とかぼちゃをほっこり煮ると美味しい～
夏に収穫されるかぼちゃを1か月寝かせると甘みが増すそうで
夏から秋にかけて楽しめるお野菜です
このかぼちゃサラダは
カシューナッツと茹で卵
そしてレモン汁が軽さを出してくれて
かぼちゃの甘みを引きだしてくれます＾＾
なちゅーるスタイル
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