たっぷり採れたら保存にぴったり!大葉の塩漬け

2015/07/28 Tue

 野菜料理のレパートリーを増やしたい方
 身体を内側からきれいにしたい方
 お料理に自信がない方
 シンプルで美味しい調理法を知りたい方

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HP:Nature Style  



昨年たくさん植えた大葉と紫蘇が

今年は自然に芽吹き、たくさん葉をつけてくれているので

大葉の塩漬けにしてみました


大葉の塩漬け  

次々収穫しては食べきれない分は塩漬けにして

おにぎりなどに使ってみたいな~♪

ちなみに塩は乾煎りした焼き塩を使っています

多少の水分を吸ってくれそう

香りの良い塩も使えそうですぅ



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