イタリアで”セイタン”が大人気らしい♪

2015/06/24 Wed



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セイタンってご存知ですか?

小麦グルテンでできた生麩状物に下味が着いているのですが

ダイエット食品としてイタリアで大人気だそうです!

お肉の代用品だけではなくパスタとして代用したり

細かくしてスイーツにも使っている様子を紹介していたので

自由な発想で興味深かったです♪


さてさて同じグルテンでポピュラーなのが日本では焼き麩ですが

まぁるい車麩ではなく板状のお麩もなかなか使えます^^

5月クラスでご紹介した板麩ロールのつくレポをいただきました~


Image4311 (350x263)  
九谷焼 菊平皿

ちょっとジャンボになったそうですがオレンジのソースで爽やかに楽しめたそうです^^

ありがとうございました!




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