夏にさっぱり野菜たっぷりお手軽ごはん

2015/06/10 Wed

 野菜料理のレパートリーを増やしたい方
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どうぞなちゅーるスタイルにお気軽にお越しください♪

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5月末は暑い日が続きましたが最近は落ち着いていますね

朝晩は結構気温が下がり日中との気温差を感じます

根菜や海藻や乾物などを取りいれながら献立を工夫すると良いですね


さて、6月に入りカルボールのレッスン

USAライス連合会×クスパ×Nature Style タイアップレッスン

【カルローズでヘルシー満足!カル・ボウル】

ヤミーさんのレシピの小冊子とカルローズというカリフォルニア米を差し上げています

今回のレシピはコブサラダ風

カルボール (350x233) 

コブサラダのコブってなんですか?

-そういえばコブって何かしら??

調べたらコブ氏の作ったお手軽なごはんが広まったそうです

確かにめちゃくちゃ簡単!

その時に冷蔵庫にあったもので作ったのが定番になったそうで

トマト、アボカド、茹で卵、鶏のグリル、ベーコン、ブルーチーズ、オリーブなどが入るそう。

なちゅーるではトマト、きゅうり、蕪、もずく、レタスを使っています^^

もずくが美味しい♪


そして一緒に作ったのが野菜のグリルさっぱりソース

野菜のグリル (350x234) 

こちらはちょっとエスニック風で男性も食べごたえのあるお味なので

ぱぱっとランチにもぴったり!

舞茸、ラディッシュ、スナップエンドウ、ズッキーニ、ロマネスコを使っています。


両方ともお野菜などの食材は冷蔵庫の在庫と相談して

あるものを活用すればよいと思います


夏にかけて活用できそうです♪



 



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