こねないチャバタで時短サンド

2015/02/24 Tue


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昨日は暖かかったですね~!

小鳥の鳴き声も軽やかに聞こえて

なんだか春だわ~と足取りも軽くなりました♪

春になるとエネルギーが活性化してくるので

解毒で肝臓に負担がかかる時。

そんな肝臓を労わるお味が”酸味”

梅干や酢を使ったり酸味のある食べ物を摂ったりすると良いです^^


酸味を使った”サワーサンド”

サワーサンド (233x350) 


酸味を加えたひよこ豆のリエット

酢れんこん

玄米ヨーグルトとパパッと作ったドレッシングを合わせたからし菜

まったく捏ねないライ麦パンではさんでいただきました^^

実はコレ、ご近所のパン屋さんで買ったら美味しかった蓮根サンドをイメージして

自分流に作ってみました^^


捏ねないパンは混ぜ合わせてほっておけばよいのでレッスンの日にも作れる♪

蓮根は作ってマリネしておけばよいだけ!

ひよこ豆も朝浸水して圧力鍋でパパッと煮れば時間もそれほどかからず

オーブンあたためてパンを焼いている間にぜんぶ用意できます


これにシチューを合わせていただきました^^

からし菜の玄米ヨーグルトサラダをたっぷり入れると更に美味しい♪

 

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