バターを使わないチョコマドレーヌと植物油について

2015/02/10 Tue

バレンタインが近づいて来ましたね~

手作りチョコレートのシーズンなので

マドレーヌにココアパウダーを入れて

ちょっと濃厚なオトナノ味に


ココアマドレーヌ (350x231)

ひとつずつ袋に入れてプレゼントにもなるし

一度に焼けるメリットも♪

バターのしっとり感が特徴のマドレーヌですが

私は油を大量に減らしたヘルシーバージョン^^

癖のない太白ごま油を使っています

ごま油と言っても胡麻の香りはなく色も透明に近いものなので

お料理にもお菓子にも使えます

化学溶剤を使用しない圧搾絞りで自然に絞ってあるものがおススメ!

胡麻は遺伝子組み換えの対象になっていないのもポイントかな


食べるものは身体を作るもとになるので

身体に優しいものを選びたいものです♪



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