ビオクラ エンジョイ!1dayクラスでレッスン開催します

2014/02/17 Mon

tempeh.jpg

記録的な大雪が降りましたね。。

まだまだ我家のバルコニーは雪に埋もれています

今週半ばには、また雪の予報が出ているので心配です。

無理な状態の場合には教室の開催は延期しますので、改めてご連絡します。


ところで3月5日(水)に、通っていたマクロビオティックの母校

ビオクラ(旧クシマクロビオティック)で1dayクラスを開催します^^

昨年Nature Styleでも取り上げた「テンペ」作りですが

日本の納豆のように、インドネシアで古くから食べられている発酵食品です。

南国の発酵食品ですが、材料は大豆! しかも納豆のように臭くない。。(笑)

大豆がビオクラさんから送られてきたので試作中です♪

ただいま いろいろと実験くんの最中! 

試食してみたら 良い感じです❤


場所は表参道ですので、良かったらチェックしてみて下さいませ^^

都会でのレッスンなので、うろうろして来ようかな(笑)


大豆はとても身体に良いので

今年の なちゅーるスタイルでも ハンドメイドクラスでテンペ作りと

せっかく作ったらテンペを美味しく食べたいのでテンペアレンジ料理を企画したいと思います!

日程やメニューは、またご報告しま~す。



同時に豆腐作りもやっています♪

これは豆乳を作っているところ

tofu_20140216233752ad5.jpg

今、この豆乳を使い木綿豆腐を仕込みました。

大豆の違いなどでいろいろ実験くん です。

18日のクラスで豆腐を使うので手作り豆腐で明日試してみましょ^^

楽しみ~~




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■ 教室情報 
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東京多摩地区、八王子市南大沢のお野菜と玄米の料理教室Nature Style(なちゅーるスタイル)です。
簡単おいしいヘルシーレシピでおしゃれなマクロビオティック料理とお菓子の教室
包丁の持ち方から始める初心者さんもご安心ください^^
野菜不足になりやすい献立に、優しい味わいのあるお野菜料理を一品増やしてみませんか?

自宅キッチンで小人数制のアットホームなレッスンです。

この他、毎月お受けしている過去レッスンのリクエストやプライベートレッスンも開催致します。

HPのお問い合わせページかメールフォームからお問い合わせ下さい

『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。


■外部講師
*クシマクロビオティックアカデミィー(現ビオクラ)1day講師デビュー(2012.1)写真です♪
KMAにて (128x200) 
*ザ・ビオクラ青山校 2014年3月5日 1dayレッスン開催
*クックパッド(COOKPAD)の料理教室 南大沢教室 2014.1~始動 

■メディア
2009年11月発売オークラ出版 『relaxy』に掲載 
2013年12月20日発売『天然生活』90ページに掲載
relaxy.gif 
2013-12-20天然生活表紙 (283x400) 

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