寒天がちょうどよく固まるのがムズカシイ?

2013/07/27 Sat

東京多摩地区、八王子市南大沢のお野菜と玄米の料理教室Nature Style(なちゅーるスタイル)です
簡単レシピで素敵に見せる有機野菜たっぷり料理とお菓子の教室

包丁の持ち方から始める初心者さんもご安心ください^^
野菜不足になりやすい献立に、優しい味わいのあるお野菜料理を一品増やしてみませんか?

自宅キッチンで小人数制のアットホームなレッスンです

募集中のレッスンはこちらからご覧ください♪
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・8月2日(金)おうちピザ&乳製品と白砂糖なしのアイスクリーム
・8月3日(土)和素材で作るタイ料理
・8月9日(金)飲茶スタイル
・8月10日(土)10:30~カレー三昧
・8月10日(土)15:00~ハーブで爽やか夏ごはん
・8月29日(木)夏の和菓子7月8月クラス同時開催


゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. ゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。.

暑い中を遠くからありがとうございました・・!

 夏の和菓子7月クラス (492x500)

つるるん和菓子にとっては、美味しく感じる陽気だったでしょうか。

寒天使いが意外に難しいというお話になりました。

ちょうどよいぷるるん感を出したいのに

堅くなりすぎたり。。やわらかすぎたり。。


一通り作って冷蔵庫に入れて、まずはお昼ごはん♪

土鍋炊きの玄米と先日ピーマンの佃煮をアップしました

それを作ってお出ししました。

ピリリと辛い山椒がアクセントになります♪

自家製梅干しと具たくさん味噌汁は手前味噌の麦味噌です。

シンプルごはんがおいしく感じるこの頃です^^


和菓子試食では

ぷるるんとした食感とさっぱりしてほんのり甘い甘露梅は

予想以上に好評でした^^

水ようかんもグラスに入れると雰囲気が変わるので さっそくやってみたいそうです。

夏衣はかぼちゃが大活躍! 甘くておいしいです~

和菓子=和食器にこだわらないのも楽しいのでは?!



ありがとうございました!

8月29日に7月クラスと8月クラスを同時開催します!
コースにご参加いただけるチャンスです♪
・8月29日(木)夏の和菓子7月8月クラス同時開催

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