お肉がなくても楽しめる飲茶♪と6月の和菓子

2013/06/23 Sun

多摩地区、八王子市南大沢のお野菜と玄米の料理教室Nature Style(なちゅーるスタイル)です
簡単レシピで素敵に見せる野菜たっぷり料理とお菓子の教室

包丁の持ち方から始める初心者さんもご安心ください^^
野菜不足になりやすい献立に、優しい味わいのあるお野菜料理を一品増やしてみませんか?

自宅キッチンで小人数制のアットホームなレッスンです

募集中のレッスンはこちらからご覧ください♪

゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. ゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. 

飲茶と和菓子 (450x226) 

昨日は飲茶と和菓子のレッスンでした

みなさまお疲れ様でした♪


点心は美味しいけど外食するもの・・と思っていましたが

野菜だけでも楽しめるものを作りた~い!!

小さ目サイズのベジミートを使ったチャーシューパオや

中華あんまんなどを作ってご紹介しました^^

綺麗にあんを包めたので可愛くまんまるなあんまんができました!
_MG_7469 (400x267) _MG_7472 (400x267)

チャーシューパオとネギ塩タレは

さっそくいただいた”つくレポ”によるとご主人にも好評だそうで嬉しい♪

今年はアップで撮るのを忘れ昨年の写真ですがコレです
_MG_2089 (267x400) - コピー

中国北部の伝統的なデザート くるみ汁粉はお豆腐を浮き実に
_MG_2068 (267x400) - コピー

次の『飲茶レッスン』は8月8日(木)8月9日(金)にお席があります!

お申込みはお気軽にメールフォームからお待ちしています^^


今回は和菓子と通しで受講していただく方々でしたので

和菓子も並行で進行させていただきました

季節の和菓子は鮎の解禁漁の時期にでる『若鮎』『水無月』人気のわらび餅

どの鮎もみんなきれいな色に焼けて形もばっちりだし

身近な調理道具を使った焼印も”鮎らしさ”に花を添えてくれました♪

飲茶と和菓子 (450x226) 

お持ち帰りになったものをご家族が試食して好評だったとメール下さった方も♪

次回は『夏の和菓子』7月~9月開催です!


来て下さってありがとうございます(^-^)

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