夫に作ってあげたいベジごはん!2

2013/05/30 Thu

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多摩地区、八王子市南大沢のマクロビオティック料理教室なちゅーるスタイル(Nature Style)です

ブログにご訪問いただきありがとうございます♪

『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。

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梅雨入りしてしまいました

湿度が高くて気温が安定しない時期なので体調にお気を付けくださいね


先週はアジアンごはんのレッスンでした

今回はメイン料理を2つご紹介しました!

ひとつは春巻

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春巻を作りたいな~と思っても

春巻の皮を手に取ると、枚数が多かったり保存料などが入っていたり・・・

そんなきっかけから自分で作るようになりました^^


必要な枚数を作って、冷蔵庫にあるお野菜で作れます♪

けっこう食べごたえがあるのでおかずにぴったりです!


もうひとつはベジミートの唐揚げで作る南蛮漬けです


ベジミートの唐揚げは定番なので今まで扱わなかったのですが

ベジミートを知らない方もいらっしゃるのでご紹介^^

それと言うのも最近お話を伺っていると

ご主人のメタボ体系が気になった奥様が多く

なんとかしたい!との思いで食事を変えたいそうなので

満足しつつ少しずつ食卓に変化を起こせるようなレシピにしています♪


南蛮漬けはたっぷりのお酢とお砂糖が定番ですが

マクロビオティックではお料理にお砂糖を使わない作り方をご提案^^

すっぱくてむせることなく酢がやや苦手の男性にも

喜んでいただけるさっぱり消化の良いメニューです!

ご参加の方々からはご主人もモリモリ食べてくれるとご感想をいただきました^^


そして梅雨が明ければ夏本番

今年は「飲む点滴」甘酒(甘麹)で乗り切っていただけるように

麹で作るお手軽甘麹もご案内し

そのスイーツがコチラ

甘麹スイーツ

プリンやら、いくつかのスイーツを試作したものの

美味しさをストレートに知っていただくようにシンプルレシピです


さっそくご自宅でお作りいただいた方からは

簡単でびっくり!とつくれぽをいただいています♪


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チャーハンも玄米に抵抗があるご家族が気付かずにおかわりしてくれたそうです

全体はコチラ

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6月はリクエストレッスンでお味噌を作りますが

暑い夏に発酵が進みますから頑張って作りましょうね


ナチュラルクッキングクラスではリクエストいただいている「カレー」をテーマに

以前のレシピを再構成してご紹介します

お得にも2種類のカレーを楽しんで下さいね!



来て下さってありがとうございます(^-^)

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