ていねいに作った小豆餡でぼたもち

2013/03/20 Wed

牡丹餅



お彼岸といえば 牡丹餅(ぼたもち)

秋分の日には同じものがお萩(おはぎ)と呼ばれ

春の牡丹と秋の萩 それぞれの花に見立てたという説もあります

これも季節の風物詩のひとつですね


糯米を炊いて軽く搗き

丁寧に炊いた小豆で餡を作り

外に小豆餡を付けたものと中に入れたものに分けてみました


まずはお仏壇にお供えして・・・

いただきま~す♪


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