蒸し野菜のじゃが芋ピザ -potato pizza with steamed veggie-

2007/08/31 Fri

20070831103100.jpg


no animal products, no animal food, good for health

(potato/ onion/ young corn/ carrot/ cabbege/ asparagus/ salt/tomato/ watercress/ apple dressing sauce)


タイには山芋がありません

代わりによく見かけるのがじゃが芋、さつま芋、タロ芋。


やはり気候であるお野菜も違うんですよね~


ちょっとじゃが芋が残っていたので

フライパンの中心でガレット状に焼いて

周りにその他の野菜を置いて軽く塩を振り

蓋をして蒸し焼きに。


20070831104138.jpg


お皿にガレットを乗せて中心にドレッシングを敷き

蒸し野菜を乗せてトマトの塩もみとクレソンをトッピング


ちょっと塩味のシンプル蒸し野菜ピザです♪


じゃが芋をちょっとクリスピーに仕上げてネ(^-^)


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