クリスマスパーティで聖夜のフォンデュ

2012/12/21 Fri

_MG_4639 (200x300) - コピー _MG_4668 (200x300) - コピー

こんにちは

多摩地区、八王子市南大沢の自宅でマクロビオティック料理教室【なちゅーるスタイル】を主宰しています♪

『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。
12月のレッスンはコチラから

レッスンのお申込みは左上メールフォームからお待ちしています♪

゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. ゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. 


今日は冬至

いちばん夜が長い日なのでゆっくり楽しみたいと思います^^

柚子湯に入りかぼちゃを食べて元気に過ごしましょ♪

日本の情緒ある習慣、素敵ですね!


昨日で

なちゅーるスタイルのマクロビオティッククリスマスパーティレッスンが終了しました!

ご参加いただいた皆様 ありがとうございます

そしてインフルエンザや急なお仕事で参加できなくなってしまった方もいらっしゃり

本当に楽しみにして下さっていたので私も残念でしたが

身体を休めてくださいね


明日12月22日はなちゅーるスタイルがスタートして丸3年になります

ご参加くださる皆様のお蔭で続けることができました

本当にありがとうございます!!

心より感謝しています!!!!



一足お先にクリスマス気分♪』(←リンクしてます)でもご紹介しましたが

なちゅーるスタイルのレッスンでは

まず季節に合わせた食材の選び方や調理方法をご案内し

テーマに合わせたテーブルコーディネートについて解説をしています^^

それからレシピの構成についてと

各レシピの解説です

調理は一品ずつ全員で作りますので

いつの間にか出来ていた・・ということにはなりません^^

これ、私のコダワリです(笑)


今回はスープから

ジンジャーキャロットスープ

_MG_4601 (200x300) - コピー

人参の甘みを引き出しつつ生姜の風味を感じるバランスにこだわったレシピです

優しい味で、これから続く食事への期待感を高めてくれます♪

そして前菜3種

_MG_4647 (200x300) - コピー _MG_4578 (200x300) - コピー




紫芋のフラン ふわふわふるふるです

_MG_4665 (200x300) - コピー

豆腐チーズのフライはソースいらずでワインのお供やお弁当にも♪

さっぱりさせてくれるバランス野菜のタルタルサラダ


メインは聖夜のホワイトフォンデュ

_MG_4645 (200x300) - コピー _MG_4552 (200x300) - コピー

小麦粉とバターで作るホワイトソースはマクロビオティック仕様ですが

小麦粉や豆乳は使わずお野菜で作ってみました

玄米で炊込みピラフ

ピラフ

ちゃんとポソポソではなくパラパラに炊きあがっています!

そこにホワイトソースをかけると・・・これまた絶品♪ 大好評♪

デザートは雑穀を使ったドライフルーツとスパイスを使ってリースのように

IMG_4607 (200x300) - コピー


お豆も海藻もきちんと摂って

旬の食材をメインに使い

調理法、味をそれぞれ変えたバラエティさも大切です


これから寒さ本番

身体を温めてお互い元気に過ごしましょうね


来週のおせち料理クラス宜しくお願い致します





来て下さってありがとうございます(^-^)

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村

blogram投票ボタン


■ 教室情報  

 サロネーゼ マイサロン Nature Style  
 クスパ Coospaクスパ Nature Style 
クックステップ なちゅーるスタイル 











スポンサーサイト

テーマ : ナチュラルスタイル
ジャンル : ライフ

コメント

Secret

プロフィール
オーガニック・マクロビオティックス 【Nature Style】 KIJ認定マクロビオティックインストラクター

なちゅーる

Author:なちゅーる

メールフォーム
お申込・お問合せメールはこちらから↓ 出張講師、取材もご相談ください♪

名前:
メール:
件名:
本文:

Nature Style Info.
http://www.naturestyle.info/home.html
QRコード
Nature Style
QR
最近の記事
media
2009年11月発売オークラ出版 『relaxy』  2013年12月20日発売『天然生活』90ページ 2014年02月28日発売『CLASSY.』School & Salon list relaxy.gif 2013-12-20天然生活表紙 (283x400) CLASSY(314x400).jpg 
九星気学
今日の運勢をチェック!
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリー
リンク
天気予報

-天気予報コム- -FC2-