暴飲暴食になりやすい年末年始は体に優しいおせちで!

2012/11/18 Sun

おせち11-2012

こんにちは

多摩地区、八王子市南大沢の自宅でマクロビオティック料理教室【なちゅーるスタイル】を主宰しています♪

11月27日(火)【体験マクロビオティックス】追加設定 募集中です!

『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。

12月のレッスンはコチラから

シリット12月20日までネットで購入できるようになりました。特別割引期間です!

レッスンのお申込みは左上メールフォームからお待ちしています♪

゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. ゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. 

なちゅーるスタイルでは早々におせちの準備をしておきたいというご意見から

毎年11月におせち料理クラスを開催しています^^

先週のおせちレッスンは一段落したのでご報告♪

同じクラスは12月27日に開催、残席1名です


今回のテーマは暴飲暴食になりやすい年末年始に

身体に優しいおせち料理です

今から暴飲暴食の予感がする方も多いのでは・・・(笑)


おせち11-2012-4 

中央の鏡餅は玄米もち米で手作り

こちらのナプキンも手縫い

獅子舞もちょっと手をかけてお正月感をアップ・・

おせち11-2012-2

お料理はすべてお砂糖を使っていません

単調にお醤油味が多くなるので変化をつけるために少しずつ味を変えています

こちらは栄養満点の煮汁も食べられる黒豆と栗の寒天寄せ

黒豆と栗の寒天寄せ

くるみの飴煮

くるみの飴煮

この水引もせっせと手作り^^

炒り鶏風煮物はがつんと男性ウケする味に!

炒り鶏風煮物

お酒のおつまみにもなる京芋の唐揚げ

京芋の唐揚げ

世の中を見通す蓮根は呼吸器肺に優しい食材

腎に優しい小豆と煮て小豆れんこん

小豆蓮根

割り干し大根の昆布巻き

昆布巻き

なかに具の入った真丈風のお雑煮は

かまぼこと人参の飾り切りを入れて

お雑煮 (271x300)

今回のかまぼこはあるネット取り寄せで購入しましたら

高さが薄かったのでみなさん作るのに苦労させてしまいました

お正月前になると立派な無添加かまぼこが売り出されるので

ぜひそれで作ってみてくださいね

ビジュアルが全然違いますから・・!


人参もお花だけではなくちょっとひと工夫で

_MG_4251 (200x300) - コピー

ひらひらとお椀に舞ってきれいですヨ

真似してみてね


来週はきほんのおせち料理クラスです

さぁ頑張ってみなさまに身体に美味しいお正月を迎えていただきましょ!

でもね、これらは日々のお惣菜になりますから

じゃんじゃん作って下さいね♪

今回は全体写真を撮り忘れてしまいました…残念


来て下さってありがとうございます(^-^)

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村

blogram投票ボタン


■ 教室情報  

 サロネーゼ マイサロン Nature Style  
 クスパ Coospaクスパ Nature Style 
クックステップ なちゅーるスタイル 


スポンサーサイト

テーマ : ナチュラルスタイル
ジャンル : ライフ

コメント

Secret

プロフィール
オーガニック・マクロビオティックス 【Nature Style】 KIJ認定マクロビオティックインストラクター

なちゅーる

Author:なちゅーる

メールフォーム
お申込・お問合せメールはこちらから↓ 出張講師、取材もご相談ください♪

名前:
メール:
件名:
本文:

Nature Style Info.
http://www.naturestyle.info/home.html
QRコード
Nature Style
QR
最近の記事
media
2009年11月発売オークラ出版 『relaxy』  2013年12月20日発売『天然生活』90ページ 2014年02月28日発売『CLASSY.』School & Salon list relaxy.gif 2013-12-20天然生活表紙 (283x400) CLASSY(314x400).jpg 
九星気学
今日の運勢をチェック!
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリー
リンク
天気予報

-天気予報コム- -FC2-