1週遅れの?梅の土用干し

2012/08/03 Fri

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暑中お見舞い申し上げます



良いお天気が続いているので梅を天日干しをしています

もうそろそろ梅酢に戻して良いかな♪という頃合い

10キロなので実際に干している梅はもっともっと大量で

写真の梅はほ~~~んの一部です


白梅と紫蘇に付けた赤梅を作ったので

次は赤梅を干す番です^^

ありがたい太陽の恵みです

梅酢も瓶ごと天日干しして消毒しています


毎日使うので

10キロでは足りないくらいです


梅も梅酢も身体を綺麗にするのには大活躍の”生薬”のようなものです^^


保存食品なのに保存料が入っている梅を見かけますが

自家製は手作りで安心です♪



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