時短ペンネグラタンクラス設定しました♪

2014/03/27 Thu

時短 グラタン (350x269)

3月19日(水)に開催しました【時短レシピでパパッとランチ1】のクラスを

リクエストいただき4月23日(水)に設定いたしました♪

→お陰様で満席になりました。

メニュー等の情報はこちらからHPをご覧ください。

10:30~のクラスでレシピ説明後

10:45~作り始めて盛り付けして11:30にはお席についているメニューです!

12:30には終了です。

受講料:5000円


カンタンで美味しいとご好評いただいていますので

ご参加お待ちしています!

残席1名です^^;


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東京多摩地区、八王子市南大沢のお野菜と玄米の料理教室Nature Style(なちゅーるスタイル)です。
簡単おいしいヘルシーレシピでおしゃれなマクロビオティック料理とお菓子の教室
包丁の持ち方から始める初心者さんもご安心ください^^
野菜不足になりやすい献立に、優しい味わいのあるお野菜料理を一品増やしてみませんか?

自宅キッチンで小人数制のアットホームなレッスンです。

この他、毎月お受けしている過去レッスンのリクエストやプライベートレッスンも開催致します。

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『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。


■外部講師
*ザ・ビオクラ青山校 2014年4月9日 1dayレッスン開催
*クックパッド(COOKPAD)の料理教室 南大沢教室  

■メディア
2009年11月発売オークラ出版 『relaxy』
 
2013年12月20日発売『天然生活』90ページ

2014年02月28日発売『CLASSY.』School & Salon list 今発売中です!!

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時短豆腐ハンバーグ~つくレポ!

2014/03/27 Thu

IMG_20140326_075043 (350x350) (2)

昨日もお豆腐ハンバーグのレッスンがありましたが

あちこちのカフェなどで食べるような

すでに知っている味と違い、美味しいです!のお言葉をいただきました♪

ぜひぜひ、おうちでお作りくださいませ!


一昨日のレッスンのつくレポをいただきました^^


こうして皆さまのご家庭の食卓で愛されるメニューが増えていくと

とても嬉しく思います!


絵付けのあるお皿に載せても素敵ですね

ストウブのミニココットもお使いで

皆さんにじわじわとストウブ製品が広がっていますね(笑)


4月の時短は【春のカンタン和食】です。

お楽しみに!


つくレポ写真ありがとうございました^^

HPのつくレポアルバムに載せました♪



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忙しくてもパパッとできる満足ごはん~つくレポ

2014/03/25 Tue

時短2S (350x263)

今日は2月から開催している【時短レシピでパパッとランチ2】のお豆腐ハンバーグクラスでした。

ぽかぽか陽気で春を感じる中

山並みも見えて気持ちのよい日でした^^


とーーってもカンタンなので忙しくてもすぐに作る気になると

喜んでいただけました♪

そして今夜のごはんにさっそく悩まずにこのまんま作りますと

おっしゃっていただきましたが

つくレポもいただきました~!

ありがとうございます!!

ホントにレッスン通りです^^


今日はパクパク食べちゃったので以前のレッスンの写真です^^;

時短2白 (350x255)

こんなカンジでした。

久しぶりに食べた豆腐ハンバーグが美味しくて

私も家族の夕飯は豆腐ハンバーグを作っちゃいました(笑)


ご参加ありがとうございました♪


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春野菜をオシャレに楽しむおもてなしメニューです

2014/03/23 Sun

4月洋食2 (400x319)

今日は過ごしやすい日でしたね。

南大沢の駅まで続く遊歩道の桜たちは

ちょっぴり蕾をふくらませて暖かくなるのを待っているようでした。


来月のマンスリーはカンタン和食と好対照におもてなしの洋食です^^

”おもてなし”が注目される言葉となりましたが

”(ものを)持って成す”に”お”がていねいについた言葉と言われ

ご存知のように、お客様を万全の準備でお迎えすることです。


今回も盛りだくさんのメニューです^^


前菜(オードブル)のグリーンピースのパンナコッタには

生クリームを使わずに植物性のみで作ります。

春をイメージして蝶々を置いてみました♪

カンタンに作れますのでご安心くださいね!


そしてメニューの発表時にはなかった“スープ”を追加しました!

なにせ作っている工程でスープができちゃうんです。

野菜のコンソメスープとでも言いましょうか^^;

出汁いらずで手軽です!


温野菜にはレンズ豆のソースを添えて。

テンペの燻製もソースをかけて玄米が進むお味です♪

おうちレストラン横 (297x400)

この写真にスープと玄米とデザートのよもぎクッキーがつきます♪

ではでは改めてご案内です!

【春野菜でおうちレストラン04-2014】

■メニュー
・グリーンピースのパンナコッタ
・野菜のコンソメスープ
・温野菜 レンズ豆のソース
・テンペの燻製 特製ソース
※テンペはインドネシアの大豆発酵食品でクセがありません
・玄米
・よもぎクッキー

■受講料:5500円

■持ち物:筆記用具、エプロン、タオル、髪をまとめるもの、カメラ

■申込方法:HPのお申込みフォームからお願いします→HP

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3月のNature Style(TOP記事)

2014/03/23 Sun

 Nature Style 3月スケジュール 

HP:Nature Style  スケジュール   お申込
4月のスケジュールはコチラからリンクしています!

CLASSY(314x400).jpg 今月号のスクール紹介に掲載されました♪

4月開講【なちゅーるコース】全12回
  お料理を1から始めたい方へ、ぐんぐん身に付きレパートリーを増やせます♪
  第一木曜クラス:4/3 5/8 6/5 7/3 8/7 9/4 10/2 11/6 12/4 1/8 2/5 3/5
  第一土曜クラス:4/5 5/10 6/7 7/5 8/2 9/6 10/4 11/1 12/6 1/10 2/7 3/7

24252627
10:30
時短1

終了
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10:30
時短1

1
10:30
時短1

終了
2
3

4
10:30
時短1

終了
5


6


7
10:30
時短2
終了
8
10:30
時短2

終了
9
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13



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10:30
花見

終了
15:00
和菓子

終了
15
10:30
花見

終了
15:00
和菓子


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10:30
花見

15:00
和菓子
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10:30
時短1

終了
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10:30
時短1

21
10:30
体験
22

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10:30
時短2

終了
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外部講師


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10:30
入門
29
10:30
入門

終了 
30

31123
10:30
なちゅーる1
45
10:30
なちゅーる1
6

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tag : 料理教室 八王子 東京 多摩 マクロビ テーブルコーディネート

ホームメイド豆乳マヨネーズ

2014/03/21 Fri

豆乳マヨネーズ (233x350)  

豆乳マヨネーズって売っているものを見かけるけど

おうちで手軽に作れると良いですよね~♪


思い立ったらある食材ですぐに作れる!

コレは大切な なちゅーるポイントです^^


もう少し改良して

また皆さまの『美味しいー!』をいただけるように

もう少し改良してみましょ


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「+発酵食品」でおいしく身体を調える和食を食べましょう♪

2014/03/21 Fri

春のカンタン和食 横 (350x232)

4月に向けてからだの巡りも良くなる季節です^^

デトックスをして腸をきれいにしたいこの時期にぴったりなのが

発酵食品!

365日毎日食べるのが一番ですが、忙しかったり外食だったり

そうそう理想通りの食事スタイルを保てる訳でもありませんよね。


腸内で働いてくれる発酵食品を上手に取り入れましょう!


【春のカンタン和食】

メニュー:
・サラダロール2種
 ・春野菜のナムル (裏巻き)
 ・テンペのツナマヨ風 (表巻き)
 ※テンペはインドネシアのクセのない大豆発酵食品です

・大根のプレスサラダ
・桜蒸ケーキ

日時:4/11(金)4/12(土)4/15(火)各10:30~13:30


受講料:5,000円

お申込みは→HPからお願いします

コチラのリンク【Nature Style4月のスケジュール】もご覧ください。


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4月の和食と洋食のテーブルのイメージです

2014/03/20 Thu

4月のテーブル和食洋食 (350x260)  

今日は肌寒いお天気ですね。

体調管理にお気を付け下さいませ。



4月クラスの【春のカンタン和食】と【春野菜でおうちレストラン】で使う食器を出してみました。

お料理はまたご報告します♪



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ホントに30分で4品できちゃうんです

2014/03/19 Wed

時短 グラタン (350x269)

2月に開催した【時短レシピでパパッとランチ1】のペンネグラタンレッスンでした!

写真をみて豪華なのに そんなに早くできるなんて~と思い

ご参加くださったそうです。

作ってみて『ホントなんですねー!すごーい!』と喜んでいただきました^^


写真をみて 先月受講したワ という方は

思い出して作ってみてくださいね!

作ってみたい!と思った方はリクエストくださいませ❤


カンタンで美味しくて豪華に見えるいろいろなお料理を教えていただけるから

ついつい来ちゃうんです♪ と嬉しいお言葉をいただきました


遠方からのご参加ありがとうございます



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3月のNature Style募集クラスへリンクしています!
入門コース全6回3/28(金)、3/29(土)

4月のNature Style募集クラスへリンクしています!
・なちゅーるコース全12回 4/3(木)、4/5(土)
・春のカンタン和食 4/11(金)、4/12(土)、4/15(火)
・春野菜でおうちレストラン 4/17(木)、4/18(金)、4/19(土)、4/22(火)
・入門コース2回目4/25(金)、4/26(土)・・リクエストでこの日の午後に入門コース1回目開催します。



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ラディッシュの飾り切りできのこ♪

2014/03/18 Tue

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今日は春一番!

レッスンにお越しいただく時に風が強すぎて前に進めなかった!とおっしゃっていましたが

ホントにすごい風でしたね。

こんな中をお越しいただきありがとうございました!


写真は、4月スタートの【なちゅーるコース】で

お料理を楽しんで頂きたいと思って

ラディッシュの飾り切りをしてみました♪

きのこのサラダの上に置いたら ホントのきのこみたい^^

ディズニーなどの世界のようで楽しいかしら♪


案外カンタンです^^



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春爛漫♪お花見弁当 3/14(金)、3/15(土)、3/18(火)
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体験クラス 3/21(金・祝)
入門コース全6回3/28(金)、3/29(土)

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お花見3色団子と練りきり

2014/03/16 Sun

 お花見弁当とお花見団子 (350x294)

14日、15日と【春爛漫♪お花見弁当】クラスと【和菓子コース】を開催しています。

昨日はお天気が良かったので、少し春を予感しながら食べられたかもしれません^^


和菓子はお弁当に持って行ってもいいかも!

お花見3色団子です。

練りきりはお団子より馴染みがないかもしれませんが

さっと自分で作れると楽しいですよネ。

日本人ですもの、自分の国のお菓子が作れるってステキです♪


昨年の春から和菓子コースを季節ごとにくぎって3回ずつコースにして来ましたが

早いもので一年が経ちました。

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時短1マカロニグラタン 3/19(水)、3/20(木)
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カナダ大使館でカナダの食材のお話とお食事会

2014/03/16 Sun

カナダ大使館イベント (350x265)

先週はDreamia Clubさん主催のカナダ大使館で行われたイベントに参加して来ました。

とても参考になるお話を伺えましたので選考していただいて良かったです!


今回のテーマはオマールエビとカナダ産ワインですが

オーガニックメープルシロップやオーガニック小麦粉など

Nature Styleでもカナダの食材にはお世話になっています^^


もともとエビ好きなので オマールエビがテーマの時でラッキーでした

美味しかった~!


ハナシは戻りまして・・・

オマールエビですが、カナダの東海岸~ヨーロッパにかけて生息しており

写真のように大きな爪が特徴だそうです。

エビは養殖されており、抗生剤なども使用されていますが

オマールエビは天然で無添加だそう♪

安心食材なので選ぶ時には問題なさそうですネ!

おまけに漁の解禁時期がポイントで

一番おいしくなる時に決められたサイズの中で獲るそうです。

獲り過ぎて絶滅寸前・・・ということにならないように

考慮されているそうです。


また、ワインといえばアイスワインが有名ですよね。

カナダに旅行した時にも見学しましたが

普通のワインも作られているのです! 


お食事の時に試飲しましたが美味しかったです♪


有名なナイアガラのあたりは最大の産地でブドウに適した良い土壌があるのですって。

ブルゴーニュに似た気候や土壌でシャルドネやピノノワールが中心の地域や

北カリフォルニアと同じ緯度にあり夏の育成時間がより長い地域では、

凝縮感のあるフルーティなワインが楽しめるそう。


また、東海岸も有名な産地で

山の影響で砂漠地域もあるそう!

ピノブラン、ピノグリ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ガメイ、ピノノワールで

深みを出す長期熟成可能なワインを作っているそうです。


お勉強が済んだらお料理のデモタイムです。

グランドプリンスホテル高輪のLe Trilanon からお越しいただいたシェフの貴重なお話を伺いました。

講習 (350x253)

京野菜マイスターでもあるシェフはカナダ食材と京野菜を使ったお料理を作って下さいました^^

モニターを通じてお料理のコツや調理道具のお話を伺い

レシピの余白にメモメモ!

そして出来上がったのが、写真の4品。

* カナダ産スモーキングサーモンのバヴァロワライム風味 ㇾフォール香るクレープと共に
* カナダ産ロブスターと聖護院かぶのラヴィオリ仕立て 小豆島産オリーブのタプナードソース
* カナダ産ポークフィレ肉のヴィエノワーズ 京野菜添え メープルソース
* カナダ産メープルシロップのパルフェとりんごのマリアージュ ワイルドブルーベリーを添えて

カナダ産ワイン付き!

食事 (350x183) 

まずはスパークリングワインをいただきました^^

美味しい~~!

円卓にテーブルセッティング 結婚式みたいな感じ←わかりやすい?

お料理はこちら

懐かしい!昔はこんなごはんが大好きでよく食べました!

お料理はオシャレじゃなくちゃ!という思いはここが源流かも(笑)

食事2 (350x229) 

バヴァロワは通常入れるバターを入れずにサーモンの味がわかるように仕上げたそうです。

私には少し濃厚ですがサーモンの香りもよくわかりドレッセも美しく参考になりました。

生クリームは使わずに作ってみます^^

オマールエビは一口食べた途端に『美味しいー!』

オマールエビの焼き方は見ていると簡単そうで、シェフでも上手に焼けない人が多いそうです。

難しいのですねぇ。

火の通し加減が絶妙!下味も絶妙! 添えた野菜も美味しい!

これはこのまま作ってみます^^ オマールエビ買わなくちゃ♪

ポークは上に載っているのがヴィエノワーズ

ヴィエノワーズはもともとウィーン風の・・という意味のようでパンのことのようですが

パン粉以外にバター、チーズがたっぷりの濃厚なものでした。

別モノになりますが使えるソースができそうです^^

デザートはシャンパンジュレが美味しかったです。

ジュレが映るように横から写真を撮ってみました。

コーン型のものは生クリームとチーズと卵黄を使っています。


ワインはお食事にあわせてスパークリングワイン、白、赤、デザートワインと豪華に4種。


同じテーブルの先生方とのお話も楽しく、よい時間となりました^^/



ドリーミアクラブさま、カナダ大使館さま、食材にご協力なさった企業の方へ感謝いたします♪




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一足早い春~お花見弁当

2014/03/15 Sat

お花見弁当314 (293x350)

お花見弁当には ちょっと肌寒い南大沢です。

おはようございます^^

昨日から 【春爛漫♪ お花見弁当】クラスが始まりました。

桜が大好きな日本人にはテンションが上がる季節です♪


昨日はCLASSY.を見てご参加いただいた方々もいらっしゃいました!

お料理を一から始める【なちゅーるコース】

平成生まれのCLASSY.世代にお申込みいただいています^^


今回はお重ではなく 日本のよいもの を使いたくて

すり漆のわっぱ弁当箱を用意しました!

ホントのお弁当です(笑)

こんな風にお弁当箱に詰めるのも案外難しくて

わたしもいつも こーかな あーかな と色合いを見ながら詰めているので

レッスンでお弁当箱を取り上げるのも良いかな~と思いました^^


わっぱはもともと好きで持っていますが

これはウレタン塗装ではなく安心の漆! お気に入りです♪



今回の玄米は ”小豆玄米ごはん”です。

桜香るごはんと2種類楽しんでいます^^ ←欲張り

春のデトックスの時期に 揚げないコロッケも作っています。

ケースバイケースで揚げても美味しいのでお使い下さい♪


さて!
本日も力を合わせて お花見弁当レッスン &和菓子 宜しくお願い致します!



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いろいろな食器で食事の楽しさUP♪

2014/03/11 Tue

食器や調理道具でカラフルにいろいろ手持ちがある場合は

いつも『何色が良いですか~?』と 伺っていますが

【お弁当にも!時短レシピでパパッとランチ2】で デモ写真用に使った食器は水色でした。

時短2 (400x323) 

教室が始まりどなたが何色を使うのかな~と予想しながらお待ちしていますが

その日の気分で今日はピンク♪ とか 白が良い! とか

時短23-8 (350x234)


時短2白 (350x255) 

結局どれも違った可愛さがあるー!と盛り上がっちゃいました^^


今週はいったん 【春爛漫♪ お花見弁当】 ですが、

春爛漫お花見弁当1 (350x245)


3月25日(火)に【お弁当にも!時短レシピでパパッとランチ2】開催します♪

ホントに時短で1時間後には4品できて盛り付け終わって食べ始めています^^ 


【春爛漫♪ お花見弁当】 は3/18(火)残席1 ←満席になりました
【お弁当にも!時短レシピでパパッとランチ2】(豆腐ハンバーグ)は3/25(火)残席1

時短1(マカロニグラタン)は3/19(水) 3/20(木) にお席があります。

お申込みはこのリンク先HPからお願いします!




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ふんわり豆腐ハンバーグ~つくレポ♪

2014/03/11 Tue

【時短2】で作った豆腐ハンバーグなどのつくレポが届いています♪

写真は撮り忘れちゃったけど

お弁当に持って行ったり、パンにはさんでハンバーガーにしたりして

ご家族も喜んで下さったとメールをくださいました方々もいらっしゃいます!

ありがとうございます


IMG_1659 (350x263)

写真を送っていただいてありがとうございました♪




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お花見三色団子と練りきり

2014/03/11 Tue

お花見団子と練りきり (350x279)

今週の和菓子クラスで作る ”お花見団子”と”練りきりで作る桜”です。

昨日のパンダケーキやパンダクッキーでも思いましたが

つくづく こんな風に あれこれ作るのが好きなんだな~と

かなり楽しいです♪

この和菓子を載せている食器は、実はお弁当箱のフタなのです

お弁当箱を見てすぐに 和菓子に使えるー!と思っちゃいました



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ナチュラルなパンダケーキとパンダクッキー♪

2014/03/10 Mon

パンダケーキ (350x331)

パンダちゃんのケーキです♪


生徒さんのお子さんのお誕生日に 

『大好きなパンダちゃんのケーキが良いっ!!』と

リクエストいただきました^^ 可愛い


その想いを可愛く形にできるように試作して

なちゅーる流で できたのが写真の子です

好物の笹も付けてみました(笑)

中身もいっぱい詰まっています!


楽しいお誕生日になりますように



ケーキを作りながら遊び心でパンダちゃんのクッキー

パンダクッキー (350x205)

もちろん、ケーキもクッキーも卵、白砂糖、バター、乳製品なしの植物性100% です。

金太郎あめみたいで楽しいクッキーです!

なんだか見ているだけでニコニコしちゃいます

ちょっと凝り過ぎちゃったけど

作るのも楽しかった!



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きちんと将来を見ているステキな女の子たちに感心しています♪

2014/03/08 Sat

時短23-7 (350x242)

今日はちょっと寒いけど良いお天気の南大沢です^^


先月開催した時短レシピ1が

あまりにも簡単で早く作れて驚かれましたが

今月の時短レシピ2も負けていません!

今回は豆腐ハンバーグ♪

豆腐ハンバーグって人気があるのですね~!

固まらずにボロボロになるのがお悩みだそうです。


グルテンフリーという言葉を

よく耳にするようになりましたが

今回のメニューは、まさにグルテンフリー♪

でも

普段のバランスや、よく咀嚼することが大切な気がします


今回の時短も1時間かからずに

ハンバーグとスープ、蒸し野菜、ドレッシング、デザートまで作っちゃいます!


一昨日も昨日も新しい方々にもご参加いただきましたが

簡単で

優しい味

美味しい

可愛い

と、喜んで下さいました


参加する時に

ひとりで大丈夫なのか不安だったそう。

でも楽しかった♪ 来て良かった♪と

笑顔をいただきました!

また、お料理があまり得意ではないから

参加しずらい…と不安だったそう。

これも全然問題ありません~

だって皆で一緒に作って

お料理を身につけることが目的ですもの。

CLASSY.さんの本掲載で

平成産まれ世代が増えて私は母の気分です(笑)

あ、きっと皆さんのお母様より

年上ですわ…(⌒-⌒; )

試食タイムに盛り付けながら

可愛いと盛り上がる姿や

美味しい♪と食べる様子を見ると

良かったわ~!お母さんホッとしたわと

思っちゃいます(^.^)


4月からの【なちゅーるコース】は

花嫁修業も意識していますが


ご自分のアレルギーなどの体質を変えたい方や

脱お菓子したい方

お料理を一から身につけて

やがて母になる時に

子供にちゃんとした食生活環境を

作ってあげられる女性になりたい!と

皆さま 素敵な目標をお持ちのようです


喜んで応援しますヨ\(^o^)/


自分の20代を思い出すと…

今の娘達はエライですね

凄い‼︎


本日長くなり失礼しました‼︎

これから時短2です♪



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時短1マカロニグラタン 3/19(水)、3/20(木)
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入門コース全6回3/28(金)、3/29(土)

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東京多摩地区、八王子市南大沢のお野菜と玄米の料理教室Nature Style(なちゅーるスタイル)です。
簡単おいしいヘルシーレシピでおしゃれなマクロビオティック料理とお菓子の教室
包丁の持ち方から始める初心者さんもご安心ください^^
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*クシマクロビオティックアカデミィー(現ビオクラ)1day講師デビュー(2012.1)写真です♪
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*ザ・ビオクラ青山校 2014年3月5日 1dayレッスン開催
*クックパッド(COOKPAD)の料理教室 南大沢教室 2014.1~始動 

■メディア
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2013年12月20日発売『天然生活』90ページ
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手作りテンペ講座@ビオクラスタイル

2014/03/05 Wed

表参道にあるビオクラスタイルさん

旧クシマクロビオティックアカデミィは私の母校です^^

今日はこちらの手作りテンペ講座でした。

様子はこんな感じ・・・

テンペ講座ビオクラ (350x233)

みなさん真剣にメモを取りながら聞いてくださいました。

受講中は、私も椅子をデモ台の前に出して受講していたことを思い出しました。

懐かしい~~

テンペは食べたいけど気軽に家で作れたら。。。と思いますよね

やってみると案外簡単なので、また作ってみていただければと思います。


昨年なちゅーるクラスでもやりましたが覚えていますか~~??


4月のマンスリー洋食でテンペを使ったお料理を取り上げようと思っています♪


テーマは【春野菜でおうちレストラン】


4月は新生活で新しい人との出会いもあり、おもてなしも増えるかな??と

ちょっと小じゃれたお料理にしようと思って”カフェ”ではなく”レストラン”です^^

メニューは明日出しますね。


お休みなさい


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桜餅(道明寺)の素敵なつくレポ♪

2014/03/05 Wed

写真 (263x350)

2月クラスの和菓子で作った道明寺

セイロを出して蒸したり・・と面倒な工程が全くないので手軽に作れると喜ばれていますが

スタイリング付きのすてきなお写真が届きました~♪

桜まで置いてあります


簡単にできたので手土産にもされたそうで

写真 (1) (350x350)

厳選の材料で作る道明寺ですね!


見ると食べたくなるので私もまた作りましょ♪


お写真ありがとうございました!!!


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明日はビオクラでテンペ講座♪

2014/03/04 Tue

テンペ
(写真はビオクラさんからお借りしました)

明日は表参道にあるビオクラさんで1dayクラスの テンペを手作りしましょう! です。 

26名集まったそう。。。

いつものなちゅーるは自宅なので最大5人!

生徒さんも参加して下さっているので知っている顔にホッとするかな^^



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上巳のお節句~つくレポ♪

2014/03/03 Mon

雪にならなくてホッとしました

今日はお雛様ですね♪

お祝いのお膳をご用意されたご家庭も多いのではないでしょうか。


嬉しいメールが来ました♪

n (2) (350x203)

【上巳のお節句】クラスで作ったお料理を再現なさって下さいました~!

ご家族も美味しいと喜んで下さったそうで良かったです


これからも健やかに幸せな人生を歩んで行けますように


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道明寺~つくレポ

2014/03/02 Sun

IMG_20140302_150445 (350x350)

雨の日曜日、みなさまお料理に励んだのかしら^^

またまたつくレポを送っていただけました♪

ご家族が『すごーい!』と喜んで 美味しいとパクパク食べて下さったそう!

美味しそうな写真ですよね

上手に作っていただいて嬉しいです!


ありがとうございます


送っていただいたお写真はHPの”つくレポアルバム”に掲載しています♪


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時短2のメインはふんわり豆腐ハンバーグ

2014/03/02 Sun

【お弁当にも!時短レシピでパパっとランチ2】の写真ができました

時短2 (400x323) 

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盛り付けでおうちで作るカフェ風ごはんにもなりますね!

なんといっても『時短』ですから、手軽に作れます

【お弁当にも!時短レシピでパパッとランチ2】

■メニュー
* ソースなしでもおいしい!野菜たっぷり豆腐ハンバーグ
 いつものイメージとは違う豆腐ハンバーグ。野菜ごろごろ、ふんわりして美味しい!と好評です

* 丸ごと玉ねぎの食べるスープでデトックス
 たんぱく質の消化を助けるデトックススープです。

* 春のスチームサラダ
 美味しい野菜を蒸して爽やかなドレッシングでいただきましょう!

* 玄米
 豆腐ハンバーグには玄米がぴったり❤

* 柑橘の爽やかムース
 デトックスを意識したメニューのシメは腸を調えお肌をキレイに!

■開催日
・3月7日(金)10:30~14:30 残席1
・3月8日(土)10:30~14:30
・3月25日(火)10:30~14:30 残席1

■受講料 5000円

お申込みは→HPからお願いします

■開催場所:
京王相模原線『南大沢駅』下車 アウトレット多摩南大沢のある駅です♪ 

大きな地図で見る


■レッスンの流れ:
10:30~レシピ説明
11:00~全員でひとつひとつ実習します。
教室風景 (400x267)  
メニューを各自に振り分けて作ると、いつの間にかできあがっている・・という状態になり 
ご自宅での復習が困難になりますので、確実に再現できることを心がけています
12:00~テーブルセッティングをして試食 
 ご感想や質問をお受けして、片づけをして終了です。

■参加資格:とくにありません。
ヘルシーなお料理、お菓子が作れるようになります♪
初心者の方も安心してご参加下さい。 

■申込方法:
ご参加可能なすべての日程をご記載下さい
1.氏名(ふりがな)
2.ご住所
3.連絡の取りやすいお電話番号とメールアドレス
4.マクロビオティック経験の有無
5.年齢
6.きっかけ
7.お持ちのブログやHPアドレス FB

HP問合せページメールフォームから直接お申込下さい。

ご希望・お問い合わせもHP問合せページメールフォームをご利用ください。
● お友達同士でのグループ申込みによる新規設定クラス
● おひとりで受講したい方のプライベートレッスン +2,000円

■持ち物: 筆記用具、エプロン、タオル、髪をまとめるもの、貴金属入れ(時計、指輪は外してください) 

■キャンセルについて:

食材準備の関係上、恐れ入りますがレッスン7日前よりキャンセル料が発生しますのでご了承ください。
 
お問い合わせ&お申込みをお待ちしています♪

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上巳のお節句とさくら餅~つくレポ

2014/03/02 Sun

今日の南大沢は雨が降っています。

この前の雪がやっと溶けて来たところなので

このまま雪にならないことを願います。。


明日は3月3日、上巳のお節句です。

お雛さまは出していますか~?

お雛様を前に嬉しい つくレポ が届きました♪

上巳のお節句

A.jpg

さっぱりとしたちらし寿司が特にご家族に好評だったそうです!

和菓子のさくら餅2種

A2_20140302183240084.jpg

関東風さくら餅もきれいに焼けていますね^^

また食べたくなりました(笑)


ありがとうございました♪


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ペンネグラタンときのこのサラダ~つくレポ

2014/03/02 Sun

【時短レシピでパパッとランチ1】のレッスン後に夕食で作って下さった

”作りました!レポート” が、さっそく”時短”で届きました!

U.jpg  

K.jpg 

すぐに作れるから復習もカンタンですね!!


ルッコラときのこのサラダも横に並んでいます♪

デザートも作っちゃったそうです


ご家族の方にも喜んでいただけたそうで嬉しいです


レッスンで使っているグラタン皿やスープココットがストウブ製なので

ペンネグラタン (350x231)

お二人とも帰りにストウブに行ってグラタン皿を購入なさったそう♪

レッスンで使うと欲しくなっちゃうそうです^^


朝食で時短レシピを活用してくださったのがコチラ

u (319x350) 
サラダにきのこをのせ忘れちゃったそう(バラしちゃった。。^^)


写真ありがとうございました!

嬉しい報告です♪♪♪


他の方々も作ってみてくださいね~!

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チョコレートクランブル~つくレポ

2014/03/01 Sat

チョコクランブルつくれぽ (300x400)

このステキなギフト用パッケージ❤

バレンタインスイーツクラスにご参加いただいたMさんが作ってきてくださいました!

おいしそ~~♪

こんな風にしてお友達に差し上げているのですって^^


ご馳走サマでした~!

今夜ゆっくりいただきます

そそ、HPにつくレポアルバム 作りましたよ~


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■ 教室情報 

3月のNature Style募集クラスはコチラです!!

HP:Nature Style  スケジュール   お申込み
レッスン風景2 (400x270)   レッスン風景 (400x258) 

東京多摩地区、八王子市南大沢のお野菜と玄米の料理教室Nature Style(なちゅーるスタイル)です。
簡単おいしいヘルシーレシピでおしゃれなマクロビオティック料理とお菓子の教室
包丁の持ち方から始める初心者さんもご安心ください^^
野菜不足になりやすい献立に、優しい味わいのあるお野菜料理を一品増やしてみませんか?

自宅キッチンで小人数制のアットホームなレッスンです。

この他、毎月お受けしている過去レッスンのリクエストやプライベートレッスンも開催致します。

HPのお問い合わせページかメールフォームからお問い合わせ下さい

『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。


■外部講師
*クシマクロビオティックアカデミィー(現ビオクラ)1day講師デビュー(2012.1)写真です♪
KMAにて (128x200) 
*ザ・ビオクラ青山校 2014年3月5日 1dayレッスン開催
*クックパッド(COOKPAD)の料理教室 南大沢教室 2014.1~始動 

■メディア
2009年11月発売オークラ出版 『relaxy』 
2013年12月20日発売『天然生活』90ページ
2014年02月28日発売『CLASSY.』School & Salon list 今発売中です!!
relaxy.gif 
2013-12-20天然生活表紙 (283x400) 
CLASSY(314x400).jpg 

'・:*:.。.:*:・'゜☆。. ゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。. 

サロネーゼ マイサロン Nature Style   
 クスパ Coospaクスパ Nature Style


テーマ : ナチュラルスタイル
ジャンル : ライフ

春色のテーブル ランチ会にも♪

2014/03/01 Sat

時短レシピ1 (400x276)

昨日は暖かく晴れ渡っていたのに今日のレッスンは雨模様でした。

足元の悪い中のご参加 ありがとうございました


それでも気分は春色になるようなテーブルです♪

時短レシピ1の報告記事で

11:25にはすでに3品ができあがり・・・と書きましたが

今日は11:20には3品できあがり・・・でした(笑)


こんな風にパパッとできるものは帰宅の遅い主婦の見方です!


来週は【時短レシピ2】を開催しますので

気になる方はお申込みお待ちしていますね~!!


【お弁当にも!時短レシピのパパっとランチ2】

Nature Styleのレシピはもともと短時間でできるものが多いのですが

より手間がかからないレシピ集です。

普段のごはんで利用している簡単レシピをご紹介します。

■メニュー
* ソースなしでもおいしい!野菜たっぷり豆腐ハンバーグ
 いつものイメージとは違う豆腐ハンバーグ。野菜ごろごろ、ふんわりして美味しい!と好評です

* 丸ごと玉ねぎの食べるスープでデトックス
 たんぱく質の消化を助けるデトックススープです。

* 春のスチームサラダ
 美味しい野菜を蒸して爽やかなドレッシングでいただきましょう!

* 玄米
 豆腐ハンバーグには玄米がぴったり❤

* 柑橘の爽やかムース
 デトックスを意識したメニューのシメもやはりデトックス効果のあるデザートで!

■開催日
・3月7日(金)10:30~14:30 残席1
・3月8日(土)10:30~14:30
・3月25日(火)10:30~14:30 残席1

■受講料 5000円

お申込みは→HPからお願いします


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■開催場所:
京王相模原線『南大沢駅』下車 アウトレット多摩南大沢のある駅です♪ 

大きな地図で見る


■レッスンの流れ:
10:30~レシピ説明
11:10~全員でひとつひとつ実習します。
教室風景 (400x267)  
メニューを各自に振り分けて作ると、いつの間にかできあがっている・・という状態になり 
ご自宅での復習が困難になりますので、確実に再現できることを心がけています
13:30~テーブルセッティングをして試食 
 ご感想や質問をお受けして、片づけをして終了です。

■参加資格:とくにありません。
ヘルシーなお料理、お菓子が作れるようになります♪
初心者の方も安心してご参加下さい。 

■申込方法:
ご参加可能なすべての日程をご記載下さい
1.氏名(ふりがな)
2.ご住所
3.連絡の取りやすいお電話番号とメールアドレス
4.マクロビオティック経験の有無
5.年齢
6.きっかけ
7.お持ちのブログやHPアドレス FB

HP問合せページかメールフォームから直接お申込下さい。

ご希望・お問い合わせもHP問合せページかメールフォームをご利用ください。
● お友達同士でのグループ申込みによる新規設定クラス
● おひとりで受講したい方のプライベートレッスン +2,000円

■持ち物: 筆記用具、エプロン、タオル、髪をまとめるもの、貴金属入れ(時計、指輪は外してください) 

■キャンセルについて:

食材準備の関係上、恐れ入りますがレッスン7日前よりキャンセル料が発生しますのでご了承ください。
 
お問い合わせ&お申込みをお待ちしています♪




テーマ : ナチュラルスタイル
ジャンル : ライフ

プロフィール
シンプルにお料理しましょ KUSHI認定クシマクロビオティックインストラクター

なちゅーる

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