オートミールと酒粕のサクサククッキー
酒粕、オートミール、黒胡麻でサクサククッキーの完成♪
油分や砂糖は使わず果物などで代用し
トッピングにピスタチオ
マクロビオティックなナチュラルスイーツ
湿気らないうちにサクサクをいただくのが最高の贅沢です＾＾
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ロンガンとバナナのタルト
先日オートミールをいただきました
お友達にたくさんいただいて“使いこなせな〜い”ということで
おかずにスイーツにと 『オートミール研究家』のように使ってみています（笑）
今回も卵･砂糖･乳製品・油を使わないナチュラル･スイーツでタルト仕立てに。
タイで旬のロンガンというフルーツと完熟のバナナを使い
クリームとクランブルの層にもオートミールを使ってみましたが
なかなか利用価値があるものかも・・・！
ロンガンは小さいじゃが芋のような形で剥くと
ライチのような食感でほんのり甘いフルーツ
ゼリーも好評でした＾＾
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温かいスイーツ・冷たいスイーツ
一時帰国を終えてバンコクに戻りました
暑い国には暑い国の美味しいものがある！
大好きなマンゴーで温かいケーキと冷たいケーキを作ってみました＾＾
マンゴー＆バナナコブラー
そしてマンゴー＆バナナムースケーキ
きれいに仕上がる型のサイズ違いが無いために ちょっとバランスが悪いけど（笑）
ムースの食感も良い出来でした
幸せ
共に砂糖を使わずに甘酒の甘味と、卵も植物油も使わずに仕上げるいつものスイーツ♪
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暑い国には暑い国の美味しいものがある！
大好きなマンゴーで温かいケーキと冷たいケーキを作ってみました＾＾
マンゴー＆バナナコブラー
そしてマンゴー＆バナナムースケーキ
きれいに仕上がる型のサイズ違いが無いために ちょっとバランスが悪いけど（笑）
ムースの食感も良い出来でした
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母の日に・・フルーツタルトとフルーツアイス
母の日に・・・
バナナとオレンジと今が旬のマンゴーを使ってタルトを作りました。
生地にはバナナを入れて焼きフレッシュフルーツをトッピング
カットした端の部分はブレンダーにかけて甘酒とともにアイスクリーム♪
砂糖も乳製品も油も使わないシンプル･ナチュラル･スイーツたち
体に優しくて ♪もちろん♪ 美味しい！
母は大きな存在です
いくつになっても母から見れば娘のままで
些細なことで心配されると特にそれを実感します
そして自分の親として大事にしてくれる夫に感謝
一緒に居られる時間と、その気持ちに感謝して
いつまでも元気で過ごせますように・・・
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シンプル･ナチュラル･スイーツ
とてもシンプルなケーキ
マクロビオティック仕様なので砂糖も卵も牛乳も使わないナチュラル･スイーツ
おまけに豆乳も使わなかったので大豆アレルギーもクリア
そして体を冷やす南国のフルーツ “バナナ”
バンコクではバナナの木から切った茎ごと売っています！
ケーキのトップに置いて あえてちょっとベイクした状態にしたかった＾＾
バーナーで焼くような焼き色も入り満足♪
・・・だけど
ケーキの膨れる力で 丁寧に置いたバナナがちょっと右端に寄っちゃったけど
シンプルケーキのご愛嬌ということで（笑）
甘味はバナナと甘酒
ココアを入れて作りました(^-^)
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