マクロビオティック☆ワタシ流＠バンコク

タイで入手できるオーガニック野菜について以前から質問がありますが

ばらばらにお答えしているとわかりにくいと思うので

トピにしました＾＾


バンコクで生活をする事になる前に

一番心配だったのが　“どんな食材が手に入るのか”　でした。

当時アパートを決めに滞在した期間を利用して

あちこちのデパートやスーパーをチェックしまくりました　


すると大体の大手デパート食品売り場やスーパーには

かなり大きなブースをいくつか使ってオーガニックの取り扱いがありました！

目安は写真の通りの　『Ｑ』　マーク　のようです＾＾


そしていくつかあるファームによってパッケージが違うので

参考までにお買い物してきた食材を・・・






これらのラベルをチェックしておけばお買い物もしやすいと思うので

参考にして下さいね〜


大手デパート系　・・・　サイアム･パラゴン、　エンポリアム、　セントラルデパート、伊勢丹など

タイはデパ地下ではなく　なぜか食品は最上階で売っています

スーパー系　・・・　VILLA MARKET、　一部フジスーパー、レモンファームなど


その他　“日本の食材”　も　同上の店舗内にありますので

こだわりが無ければ入手可能です。


こだわりがある場合、どうしても本醸造の日本伝統食材は扱いがありません


また、最近は重曹の使い方が紹介され

ボールに重曹を溶かした水を用意して野菜をつけると酸性の農薬を吸着するそうです。


駐在期間中に味わえるバンコクライフを楽しみましょう♪


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1. 2008/07/11(金) 15:40:43|
2. バンコク
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先週のタイは　お正月。

バンコクから飛行機で1時間弱　南下するとサムイ島があります。

ここでお正月休暇に“南の島”を楽しんで来ました。


サムイ島は1月からベストシーズンと言われているけど

バンコクより更に暑〜い！

随分暑さに慣れた気になっていたけど　まだまだ　でした。


お正月だけあってホテルでは　HAPPY NEW YEAR！と挨拶をするので

タイでも一番暑い時期と重なり日本人の私には不思議な気分。


のんびり日常を忘れさせてくれる風景、風、鳥のさえずり。


心地よい休暇でした。

1. 2008/04/22(火) 23:43:19|
2. バンコク
4. | コメント：0

タイの国花　ゴールデンシャワー

暑さが本番になるこの時期に高い木々に藤のように花を付けて咲いています。


昨年はまだ渡タイ前だったので今年初めてのタイの年末。

今週末からソンクランと言われるタイのお正月で水かけ祭りが行われるそう。


暑さで乾くものの誰にでも水をかけ、白い粉を練ったものをつけられるそう〜

外出要注意ですネ（笑）


そしてマンゴーの季節！

昨日タイの方にマンゴーを沢山頂きました。

まるで日本人がみかんを一山買ってきたかのよう。

日本人には高級品のマンゴーも、所変われば・・・ですネ。


このマンゴーでジャムを作ってみようかと思っています＾＾


ネットで検索してみたけどジャムは煮込むからできるのではなくペクチンで出来るそうで。

柑橘系などに含まれる多糖類がゲル化してくれるそう。

マクロビオティック仕立てで　砂糖を使わずに作ろう！と思ってみていたら

砂糖の糖分と酸のバランスも関係あるのですって。


でも！砂糖を使わないジャムを売っているくらいだから

フルーツを上手に活かしてやってみよう(^-^)




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1. 2008/04/08(火) 14:08:26|
2. バンコク
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金色の涅槃像で有名なワット･ポーに行って来ました。

タイ人が熱心にお参りする横で

さすがに有名な観光地でもあるワットポーには観光客がいっぱい！


でも入る前に“客引き”が居て

『涅槃像は残念ながら午後の2時から見学できるので、まだ入れないよ』と言ってきたり・・・

これは当然　嘘　ですっ。

こう言って自分のタクシーやトゥクトゥクに乗せて観光させるつもりのようです。


涅槃像は実際に見ると本当に圧倒される大きさ。

とても綺麗でした。


その他経絡が書かれた所など

日本でタイ語を習った時に同じクラスの女性たちがワットポーに来たいと言っていた事を思い出します。


見学が終わり外へ出るとまたまたタクシーに一苦労（笑）

移動しても５０〜６０バーツの所なのに

260バーツだの300バーツだのと“メーター”を使わないで先に交渉してくる始末。

タイ人もやられていたので皆乗らずにやり過ごしていました。


数代目かのタクシーでようやくメーターの運転手が来たので乗せてもらいました＾＾


そしてその後ペニンシュラへ〜


客引きや交渉タクシーにはご用心です。



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1. 2008/02/03(日) 16:32:35|
2. バンコク
4. | コメント：2

“日本の秋の風”を感じるようになった涼しいバンコクの夜には

街に飾られた大きなツリーが光輝きます


この写真の右手向かいの歩道では昨年末に爆破テロがありました


みんなが幸せで穏やかな時間を過ごせますように・・・





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1. 2007/11/25(日) 12:41:27|
2. バンコク
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