田園風景

2014/08/02 Sat



見渡す限りお米ー(^O^)/



子供の頃から田舎が無かったので

こんな景色を見ると

はしゃぎたくなる(笑)



もうすぐ新米の季節ですね!



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ふうせんカズラ

2014/08/01 Fri



輪島の路地を歩いていたら

家の前にある長椅子に腰掛けた

お爺さんに声をかけられて

「これ知っとる?見て~」



ふうせんカズラと言うそうです

ちょうどほうずきの様になっていて

袋を破ると中にまん丸い種が入っていました(^.^)

かわい~い♥︎

「タネもらえます?(^.^)」

「あぁ えぇよ(^o^) 来年育ったら教えてな」

「はーい♪」


暑さを忘れる楽しい出会いでした!

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やった~!久々の玄米♪

2014/08/01 Fri





嬉しい~!

玄米と身体に優しいお料理が食べられる‼︎

片山津温泉の玄命庵さんに来ています♪



ご馳走様でした!

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昔ながらの塩田見学

2014/07/30 Wed





今日も暑いですね

能登の揚げ浜式製塩を見学しました!

周りに何もなく海の水がとてもきれいです♪

海水を組み上げ

砂地に蒔いて天日干し

それを集めて再度海水をかけて

濃度の濃い海水を炊いて

塩を作るそうで

炊くときの薪にする

木の種類でも温度が変わり

塩の出来に違いが出るそうです

今は何でもオートメーション化


炊くときの方法ひとつで

にがりの濃度も変わり

体に優しい塩かどうかも違いが…!


ここのにがりはほんのりオレンジ

精製していなくても

お塩の釜や炊き方でも塩の色が変わるそう

奥が深いです✨


オレンジの鉄分を含んだにがりで

お豆腐を作るとどうなるのかしら♪

一本買ってみました!

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能登の自然塩

2014/07/30 Wed




能登の海水塩を

あちこちで見かけます❤️

種類も豊富で きっとお味も違うのでしょうね^^


大好きな輪島塗りをいろいろと見ることができて幸せ♪


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