マクロビオティック☆ワタシ流＠バンコク雑感

バイブルが増えました♪

お料理やお菓子作りの基礎やおしゃれな応用テクニックが載っている

LE CORDON BLEU　の本

本屋さんで見つけて夫が買ってきてくれました　

お料理の本は眺めているだけでも幸せな気分にさせてくれます

ゆっくり楽しみましょう＾＾

日頃食材は選んで買っているつもりだけど

そんな食材にも裏側はあるもの

リンクしているなもたん。さんのブログにあった記事

ある報道番組で取り上げられていた“学校給食に使われるヘタリ牛”

それは恐ろしい内容です。

カットしたお肉になってトレーに並べられていると

色が良くて美味しそうなものを選ぼう・・という気持ちしかなかったなぁと自らを振り返る。。

ちょうどBSEが騒がれた頃にお肉を食べるのが怖くなって買わなかったけど

そうこうしているうちにマクロビオティックを始めて

今は必要が無くなったお肉。

まだクシに通っていた頃ある先生がおっしゃっていた印象的な言葉

肉が食べたかったら鶏でもなんでも自分で獲って来なさいよ。

昔はそうだったんだから。

そのくらいたまにしか食べないご馳走であり

食べるのも大変なものだった・・って。

大人は自分で食材が選べるけど

与えられた食事、学校給食なら尚更・・・

人間の都合で品種改良のために本来食べたくない餌を与えられた牛も・・・・

自分たちの周りで起こっている事なのに知らない事が多いですね。

興味があったらリンク先のビデオリンクを見て下さい。

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テーマ:ナチュラルスタイル - ジャンル:ライフ

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プロフィール

なちゅーる

Author:なちゅーる
07年6月末に渡タイ。

☆ - ☆ - ☆ - ☆

日本でクシ･マクロビオティック・アカデミィ、シンプルモダンマクロビオティック、一慧のクッキング、その他単発のマクロバイオティックスを学ぶ

ここタイでも料理やカービング、ハーブなどの文化に触れ、タイのオーガニック食材で野菜中心のお料理とナチュラル・スィーツ作りを楽しみたい
　
☆ - ☆ - ☆ - ☆　

いままでのブログは『マクロビオティック☆ワタシ流』
http://diary.jp.aol.com/5r5przgfg/

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