【Nature Style(なちゅーるスタイル)】(旧なちゅーるマクロビオティックライフ)

東京多摩地区八王子市南大沢:簡単、美味しい、ヘルシーレシピのおしゃれなマクロビオティック料理とお菓子+αの教室です♪
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美味しい幸せ♪



 野菜料理のレパートリーを増やしたい方
 身体を内側からきれいにしたい方
 お料理に自信がない方
 シンプルで美味しい調理法を知りたい方

どうぞなちゅーるスタイルにお気軽にお越しください♪

HP:Nature Style  




もうすぐ七夕様ですね^^
 

私も年に一度海外に移住した友達との再会を楽しんできました。

今回は和食が良い!という友達と

鉄人の店、銀座のみちばさんのお店に伺って来ました♪

お出汁も美味しいし、今の和食らしい食材の組み合わせに驚かされながら

夏にアレンジして作ってみたいものが盛りだくさん^^

コチラは前菜

fc2blog_20150628174708d44.jpg 

食器も洋食器と和食器を組み合わせてキレイ♪

お席は厨房の前のカウンターで、私にとっては特等席(笑)

包丁さばきや仕込の様子や盛り付けなどなど

楽しかった!

コースは ”初夏 野菜中心女将献立”

かなりお腹いっぱいになりました!

旬の食材で梅雨を爽やかにしてくれるお食事 ご馳走サマでした❤





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【 2015/06/28 (Sun) 】 レストラン情報@日本 | TB(0) | CM(0)

キッチンオハナさん



山梨にあるマクロビオティックカフェ

キッチンオハナさんに寄ってみました。

以前通っていた

シンプルモダンマクロビオティックで

ご一緒した事があるのですが

もう10年位経ちますね~


クシマクロビオティックの合宿で

小淵沢に3週間泊り込んでから

たまに小淵沢周辺にお出掛けしています♪

この日も近隣で有機野菜をたっぷり購入し

予約なしでフラフラ伺いました。

ご馳走様でした!



帰りはお月様と富士山が

山並みの夕焼けに

綺麗にポカリと浮かび

しばらく見入ってしまいました。

自然の美しさは格別です(^.^)


気温は5度程低かったけど

昼間の日差しでポカポカ陽気

もう少しすると紅葉もきれいになりそうです♪

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【 2014/11/05 (Wed) 】 レストラン情報@日本 | TB(0) | CM(0)

和食には第六感の味がある





たまに聞かれますが

外食はどうしていますか? と。

食材などにきちんと向かい合ったお店があれば

マクロビオティックに限らず

美味しい物をいただいています(^.^)

昨日はミッドタウンへ。

都会だから美味しいのではなく

場所はたまたまお友達が探してくれました♪

夏の和食はさっぱり美味しいですね。

甘い、辛いなどの他に

第六感の淡という素材を活かす味がある…

というコンセプトでした。


野菜たちもひとつひとつ味付けしてあり

手間がかかっていました。

人様に作っていただくごはんも

美味しいものです(^.^)

お友達とのランチも楽しかった♪♪


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【 2014/08/25 (Mon) 】 レストラン情報@日本 | TB(0) | CM(0)

お友達とランチ

ちょっと前になりますが

遠方のお友達と久しぶりにランチで渋谷へ♪



甘酒ソースをグリル野菜にかけたメインプレートを頂きました。

ベジ専門ではなく

この日はグリルチキンがランチの中心でしたが

ご近所の会社員などで

気づくといつの間にか満席に!


久々に自分で作らないベジ料理を頂きました


daylight kitchenにて。



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『わたしのマクロビオティック生活』インタビュー掲載中です。

クシマクロビオティックアカデミィー(現ビオクラ)1day講師デビュー(2012.1)写真です♪
KMAにて (128x200) 


2009年11月発売オークラ出版 『relaxy』 にインタビュー・料理・お弁当・スイーツ10ページ紹介されています。
relaxy.gif


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【 2013/11/13 (Wed) 】 レストラン情報@日本 | TB(0) | CM(0)

旅先でも玄米が美味し~い



4月の報告から…(^.^)

月初めに岐阜から北陸へぐるりと回って来ました。

美味しい精進料理や

おもてなしの上手な旅館、

輪島塗の漆器、九谷焼などを見に

途中玄米菜食のお店を探して立寄る楽しみも(^.^)

山城温泉に泊まった時に伺ったのがこちら

(^.^)

玄米美味しい~

素敵な盛り付けの旅館も良いけど

心温まる家庭料理もいい物です(^.^)

ご馳走さまでした!

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【 2013/05/04 (Sat) 】 レストラン情報@日本 | TB(0) | CM(0)


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