酒粕『にぎり酒』 ＠寺田本家
10月にナチュラル・フローさんで習った酒粕を使ったグリッシーニが美味しかったので
今回は寺田本家さんから酒粕をお取り寄せしました。
インターネットで注文して確認メールを出す・・という画面になるものの
まったく返事が来ないまま商品が届いたのでちょっと驚きましたが
帰る前に無事に届いてありがたかったです。
これで酵母も起こせるし、乳酸菌も豊富なのでおなかにも優しい♪
保冷袋に入れて持って帰りま〜す(^-^)
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ありがとうございます(^-^)
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インターネットで注文して確認メールを出す・・という画面になるものの
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お味噌や甘酒に『麹』を買いました♪
無添加のお味噌を販売している まるみ麹本店からお取り寄せ♪
本当は生麹がお味噌の味を一段と良くするらしいのですが
日持ちしないので妥協して乾燥麹を買いました。
乾燥麹だって手作りすれば“手前味噌”とは良く言ったもので
本当に美味しい♪
何個か同時に作れば熟成度で白味噌〜田舎味噌程度は楽しむことができる！
また楽しみが出来ました(^-^)
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無農薬玄米の新米♪
日本に帰国してこの時期の楽しみと言えば『新米』ですよね〜！
今回は“ゆきの農園”さんの愛がも栽培滋賀の無農薬玄米を注文しました♪
このサイトであちこちからお米を買いましたが
私の中でトップ３に入るお米です(^-^)
とても綺麗！
丁寧なお仕事ぶりが伺えるお米で美味しくいただいています。
お米を頼みたい方は個メール下さいね。
“厳選米ドットコム”は紹介で500円引きになりますからお得です♪
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愛情いっぱいの無農薬“りんご”
おが屑の中で真っ赤に実ったりんごたち♪
日本でいただける“贅沢”です(^-^)
季節ごとに獲れたての果物を送ってくださるので
包丁を入れると、実がキュッキュッと音を立てる程新鮮
畑にも育て方にもこだわりがあるおぐらやま農場さん。
ボランティアもりんごの木のオーナーも募集しています(^-^)
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