ゆかり

2017/07/25 Tue



嬉しい梅の副産物

紫蘇の天日干し



ミルサーにかけて・・・

玄米ご飯や即席漬けに和えてみたり

美味しくいただけます♡


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美味しく食べて心も体も美しくなる食事

2017/07/24 Mon



暑くても夏ばて知らずのワタシ^^;

お友達と、私のコンセプトとぴったりのカフェに行ってみました

『美味しく食べて心も体も美しくなる』

オーガニック、ローフード、ビーガン、マクロビオティック系の人が行くのかな♪

恵比寿という場所柄、通りがかりでも入るのかな♪

まわりは若い女性でいっぱい!


野菜だけではなく乳製品や肉類も厳選されているそう

何を注文しても安心できるのかな(笑)


有機野菜たっぷりハンバーグ 2052円

野菜たっぷりが嬉しい響き❤と思い注文

fc2blog_20170724114052f43.jpg

ワタシの感覚の野菜たっぷりとはたっぷりさ加減が違ったみたい

ハンバーグも直径4cmくらい?

うちは大盛りなのかしら

恵比寿だし、良い意味でこんなカンジかな~と思ってました♪

お肉も赤身中心で獣臭さが無くて美味しかったです


お友達はかじきの蒸し煮 2052円

fc2blog_201707241142443f7.jpg

レモングラスとコリアンダーで爽やかだったそう^^

デザートはベリーとスーパーフードのパフェ 1296円

fc2blog_2017072411461489c.jpg
 
こちらは10cm位の高さだけどデザートなので

お友達の抹茶のパウンドケーキ

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ナイフの刃が弾むほど硬くて笑っていて

お味を聞くのを忘れちゃった^^;


楽しい美味しい時間に感謝です


コスメキッチンアダプテーションにて


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話題の食パンを買ってみた♪

2017/07/23 Sun


毎日暑いですね~

曇っていたので少しは良かったようです(^.^)



今日は恵比寿へ

本当に人、人、人‼︎

皆どこへ行くのかしら?(^^;;

せっかくなので

ガーデンプレイスにある俺のパンを買ってみることに(^.^)




普段はハード系ばかりで

食パンを買うことは全くないので

とても貴重だわ(笑)


山型パンが砂糖を使わないシンプルハード系と書いてあり

トーストに向いているそう

四角いパンはなかほら牧場のこだわりのミルクを混ぜた生パン

両方試食したいけど

共に二斤で一本売り

仕方ないので2本購入

お出かけ前に仕込んできた

コロッケを挟んでみよー♡


ともにふわふわで柔らかいので

ケーキナイフで切って

ひとつはトーストに(^.^)

山型パンの窯伸びが少ないのかな?

四角いパンは少しへたっているかな?



ご馳走さまでした!


山型パン 900円
ミルクパン 1000円


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梅の紫蘇漬け

2017/07/22 Sat



梅を干し終えたので

紫蘇を出した梅酢に梅干を戻して

紫蘇でふた!

梅紫蘇漬け

今年の梅の記録

有機南高梅10キロ

天然塩19%

紫蘇600g


これでしばらくお休み~~


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ついつい食べちゃう南瓜のサラダ

2017/07/21 Fri


かぼちゃを使ったマクロビオティック料理の代表は

小豆かぼちゃ いとこ煮と呼ぶところもあるようですネ

小豆とかぼちゃをほっこり煮ると美味しい~


夏に収穫されるかぼちゃを1か月寝かせると甘みが増すそうで

夏から秋にかけて楽しめるお野菜です


このかぼちゃサラダは

カシューナッツと茹で卵

南瓜サラダ

そしてレモン汁が軽さを出してくれて

かぼちゃの甘みを引きだしてくれます^^


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